Декоративный салат
Декоративный салат
Прочитала, что есть декоративные сорта салата, которые можно использовать как бордюр в цветнике. Какие это сорта, какого цвета у них листья? И можно ли их есть?
Re: Декоративный салат
Существует относительно новая разновидность салата - спаржевый салат с розеткой резных листьев красного или зеленого цвета. Это пищевое растение - его листья используют как свежую зелень. Однако, скорее всего, вы читали об использовнии для украшения обычного салата - он настолько симпатично выглядит, что действительно может использоваться в цветнике. При этом он, конечно, не теряет своих вкусовых и питательных качеств. Обычно эффектнее всего выглядят полукочанные и кочанные сорта с зелеными листьями (например, "Великие озера", "Лифли") или с красновато фиолетовыми ("Революция". Лоло Росса и другие). Выбирайте то, что вам нравится, по картинке на пакетике с семенами. Однако имейте в виду, что декоративность салата нестабильна: кочанные растения довольно быстро формируют стебель и превращаются из шариков в довольно высокие пирамидки, да и обламывание листьев или срезка кочанчиков на еду будет вносить во внешний вид такого "бордюра" свои коррективы.