Большой опасностью для нормального роста и развития винограда является повреждение их заморозками. Для винограда наиболее губительны поздние весенние и ранние осенние заморозки. Молодые виноградные побеги, раскрывшиеся почки погибают в начале вегетации при температуре воздуха -3 -40С.
Ранние осенние заморозки поражают еще не вызревшие побеги в начале ноября при температуре воздуха -5 -60С.
- Побег винограда поврежденный заморозками
Опытные садоводы умеют визуально определять возможность весеннего заморозка. Для этого необходимо в ночное время суток (24:00 – 00:00) провести наблюдение за состоянием небосвода. Если на небе зафиксирована повышенная облачность, то заморозка утром не будет. Если небо чистое и безветренное, то заморозки возможны уже к 2-3 часам ночи.
- Повреждение винограда возвратными заморозками
Для защиты виноградников от заморозка можно эффективно использовать задымление. Для этого применяют дымовые шашки, которые устанавливаются на противоположных сторонах виноградника. Научными исследованиями доказано, что в процессе задымления увеличивается приток тепла из воздуха.
Кроме этого рекомендуется проводить мелко капельное ночное дождевание или полив междурядий по мелким бороздам.
Еще одной из действенных мер против заморозка является правильный подбор сортов винограда, которые могут давать большое количество плодоносных побегов из спящих почек.
Для максимальной защиты виноградников от заморозка необходимо все выше перечисленные мероприятия использовать в комплексе.