Сидераты — это зеленые удобрения. Чтобы уменьшить вредное воздействие монокультуры на огороде стали выращивать сидеральные растения, которые получили название — зеленых удобрений.
Урожай, например картофеля, выращиваемый на одном участке много лет подряд, с каждым годом уменьшается, а если еще и не вносили навоз, то снижается плодородие почвы и разрушается ее структура, одновременно усиливается распространения вредителей и болезней монокультуры.
В качестве сидератов выращивают однолетние и многолетние бобовые культуры, растительная масса бобовых, запаханная в землю, обогащает ее органическими веществами и азотом. Зеленые удобрения, по своему полезному действию, равноценны свежему навозу, даже остатки стерни и корней обогащают почву азотом и органическими веществами.
Высокое содержание азота в растительной массе бобовых объясняется размножением на корнях азотфиксирующих бактерий, в виде вздутий-клубеньков. Бактерии усваивая атмосферный азот, переводят в доступное для растений состояние.
Фабрикой растительного белка называют бобовые растения, так как для сельскохозяйственных животных они дают ценный, высокобелковый корм. Содержащие в растительной массе сидератов, питательные вещества, попадая в почву и разлагаясь, переходят для последующих культур в доступное для усвоения органическое вещество и способствуют восстановлению почвенной структуры.
Используют в качестве сидератов и медоносные растения такие как гречиху, подсолнечник, фацелию. У медоносов эффектность как сидератов ниже, но они, кроме накопления в почве органических веществ, служат и кормовой базой для пчел.
Сидераты могут занимать участок все лето, все зависит от степени истощения почвы. Если огород, длительное время, был занят монокультурой, его лучше освободить на весь год, и ранней весной посеять бобовые .
В средней полосе рано весной высевают такие культуры как — кормовые бобы, яровую вику, яровой горох, люпин. После появления всходов зеленную массу прикатать катком и запахать на глубину около 15 сантиметров.
После этого участок надо выравнять и содержать в чистом от сорняков и рыхлом состоянии, в засуху участок надо поливать, растительная масса во влажной среде быстрее и лучше разлагается.
Весной, в качестве зеленого удобрения, можно высевать горох. Листостебельную массу прикатывают и запахивают после сбора бобов в консервной спелости.
Выращивать зеленые удобрения можно в промежуточных посевах, между двумя овощными культурами. После уборки овощных культур осенью высевают зимующий горох или озимую вику, на следующий год, весной, массу прикатывают после цветения и запахивают, затем высаживают скороспелую овощную культуру.
После уборки ранних овощных культур можно посадить вторым посевом сидераты — это позволит интенсивнее использовать землю.
Кроме восстановления структуры и повышения плодородия почвы в саду, они защищают почву от ветров и водной эрозии и подавляют сорную растительность, но для этого нужно создать необходимые условия увлажнения и орошения. При недостатке влаги снижают урожай, ухудшают условия роста и развития деревьев.
В старом саду высевают многолетники — клевер красный, донник, люцерну посевную, многолетние травы, в начале цветения их скашивают и вывозят из сада.
В саду высевают сплошным рядовым способом, расстояние в междурядьях около 15 сантиметров, приствольные круги оставляют свободными, их рыхлят и пропалывают от сорняков, обработку междурядий не проводят, осенью травы распахивают. В течении 2-3 лет почву, после распашки сидератов, можно использовать под овощные культуры или оставить под черным паром, а затем повторить посев сидератов.
На маленьких участка сидераты сеют сплошным рядовым способом, разбрасывая, с расстоянием в междурядиях около 15 сантиметров, бобовые на глубину около 6 сантиметров, многолетние — на глубину около 4 сантиметров. При поливах сидераты растут лучше, а так ухода обычно не требуют.