Близкий родственник комнатного фикуса, фиговое дерево (Ficus carica L.) относится к семейству тутовых. Завезено из Палестины, Индии и других стран теплого пояса.
Это многолетнее двудомное растение, в субтропиках — довольно большое дерево, а в северных странах — куст.
В субтропических районах нашей родины растение широко распространено в культуре и как одичавшее. В Грузии, Азербайджане, Южном Узбекистане, Таджикистане, Крыму и в субтропических районах Краснодарского края инжир достигает высоты 10-15 м.
Фиговое дерево — хорошее декоративное растение с большими густоопушенными снизу листьями.
Издавна пользуется человеческим уважением. Полагают, что его культурные формы происходят из Аравии, Йемена, откуда инжир вывозили храбрые финикийцы, сирийцы, а позже и египтяне.
О том, что его культивировали в древнем Египте, свидетельствуют барельефы с изображением процесса сбора плодов, отчеканенные египетскими мастерами больше чем за 2500 лет до н. е. (а некоторые археологи считают, что это было еще раньше — за 5000 лет до н.э.). Возможно, что именно из Египта смоковница отправились на острова Эгейского архипелага, a оттуда где-то в IX в. до н. э к древней Эллады.
Инжир — уважаемое дерево и в Турции.
Корни его легко пронизывает твердый грунт, проникает в любую щели и закрепляется в самых труднодоступных местах. Дерево, как заядлый альпинист, легко идет по голым скалах, часто поселяется на карнизах старых зданий, на башнях старинных крепостей или на монастырских стенах, на куполах церквей и т.д. Такие чудовиды часто можно видеть в городах и поселках Черноморского побережья Кавказа.
Понятное дело, что фиговое дерево так сильно распространилось и бережно культивируется не только через свои биологические свойства и декоративность, но и прежде всего благодаря высококачественным плодам.
Инжир — полезный пищевой и диетический продукт, в котором содержится от 12 до 24% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза), от 0,09 до 0,38% органических кислот, кроме того, в нем есть пектины, белки, железо, фосфор, кальций, витамин С, каротин и другие полезные соединения.
Его употребляют в пищу в свежем виде, сушат, консервируют, изготавливают из него варенье, джемы, суррогат кофе и т.д. Кстати, в высушенном инжир количество сахаров составляет 60-70%, пектинов — 6, жиров — 1,3, белков — до 6%. Сахара в нем больше, чем в финиках, а на железо он богаче от яблок.
Мякоть плодов — лекарство против кашля, бронхита, болезней печени и селезенки. Поэтому недаром применяют инжир в народной медицине. Сваренными на молоке плодами лечат заболевания дыхательных путей, настои употребляют для полоскания, как припарки при простуде и для смягчения нарывов. По свидетельству многих любителей, фитонциды, которые выделяет инжир в воздух, отгоняет насекомых, поэтому в комнатах, где выращивают его, никогда не бывает мух.
Смоковнице следовало бы дать название «растение с тайной», даже странные биологические свойства, которые доказывали и древних, и современных ученых к полной растерянности.
Представьте себе растение, не цветет в обычном смысле слова, но дает плоды! А созревают они не на всех деревьях, а только на некоторых.
Ботаники доказали, что фиговое дерево — двудомное растение, то есть среди представителей этого вида есть мужские и женские экземпляры. Вот что озадачило известного ботаника К. Линнея, а за ним еще и ботаника Каспарини, который «прославил» себя, открыв два вида, которые впоследствии оказались мужским и женским экземплярами.
На женских образуются мясистые, пустые внутри хранилища — фиги, на внутренней поверхности которых развиваются женские цветки с пятью недоразвитыми лепестками и примочки. Такие соцветия ботаники называли сиконий.
Мужские экземпляры в своих плодах — каприфигах прячут от человеческого зрения маленькие трех-или четырехлепестковые мужские цветки, имеющие тычинки с большим количеством пыльцы. Как только женские соцветия — фиги опыляться, они увеличиваются, делаются выпукло, в их середине постепенно созревают семена. Фига со зрелыми семенами — сочная, мягкая. Мужские же плотные на ощупь, меньшие по размеру — сразу после созревания подсыхают и опадают.
Мякоть темно-коричневая, с густым сладким соком. При созревании некоторые плоды трескаются. Плодоносит раз в год, созревает в конце августа. Дает хорошие урожаи в комнатных условиях.
Сеянец Оглобина. В комнатных условиях плодоносит хорошо. Плоды среднего размера желтовато-зеленые. При размножении черенками начинает плодоносить на 2-3-й год. Дополнительного опыления не требует. Сорт широко распространился на севере страны, особенно в Кировской области.
Кадота. Плоды грушевидные, выпуклые, ребристые, крупные, массой до 100 г, хорошие на вкус. Плоды второго урожая образуются на побегах нынешнего прироста.
Белый Адриатический плодоносит два раза в год: в июне и в конце августа. Плоды желтые, сладкие.
Фиолетовый Сухумский дает один урожай в год в августе — сентябре. Плоды синевато-фиолетовые, мякоть красная, умеренно сладкая.
Подарок Октябрю, выведенный в Никитском ботаническом саду. Внешне напоминает сорт Кадота, но вкусовые качества его лучше.
Черный крымский урожайный сорт, плодоносит два раза в год. Плоды довольно крупные, темно-фиолетовые, почти черные, приятные на вкус.
Фиговое дерево — культура светолюбивое, но может хорошо расти и при умеренном затмении, причем в этих условиях плодоносит редко. Для нормального роста и развития растение требует много света, тепла и влаги. Бытует даже поговорка, что фиговое дерево «любит держать голову на солнце, а ноги в воде».
Размножается растение в основном вегетативно — черенками и отсадками. Но можно размножать и семенами, что позволяет отбирать самые подходящие для комнатной культуры формы и сорта. Семенное размножение чаще всего используют для селекционных целей. Выращенное из семян растение начинает плодоносить на 4-6-й год, а с живца — на 2-3-й, а иногда и на первый год. Поэтому предпочтительнее вегетативное размножение. Сеянцы фигового дерева выращивают так же, как и сеянцы фейхоа.
В комнатной культуре это растение лучше размножать черенкованием. Черенки можно получить от любителей. их пересылают по почте и перевозят на любое расстояние. Черенки заготавливают с плодоносящих материнских растений зелеными или чуть одревесневавших. Последние укореняются легче.
Для черенков следует срезать побеги с почками, что набухли (это относительно зеленых черенков). Длина черенка должна составлять 10-15 см с 3-4 почками. Для лучшего укоренения в нижней части его следует сделать несколько царапин или продольных порезов или обработать черенки раствором гетероауксином.
Высаживать черенки для укоренения можно в комнатном парнике, в теплицах или в обычных цветочных горшках, мисочках т.д. Углублять их в почву нужно на 3-5 см. Высаженные черенки прикрывают пленкой или стеклом. После появления первых листьев прикрытия снимают. При нормальных условиях (при температуре 20-24 °С) они укореняются через 30-35 дней.
Нарезают черенки весной (до начала роста) или летом — с июня по август. В последнем случае процесс укоренения длится 2-3 месяца. Укоренившиеся растения пересаживают в горшки диаметром 12-15 см.
Высаживать молодые растения лучше в широкую, низкую посуду, потому что корни у них расположены близко к поверхности почвы. Через 2-3 недели после пересадки растения можно начинать подкармливать раствором минеральных удобрений: 3 г сульфата аммония или аммиачной селитры и 3 г калийной соли на 1 л воды. Суперфосфат (5 г на 1 л) вносят отдельно или вместе с коровяком. Подкармливают минеральными смесями раз в 12-15 дней, поливают по мере надобности.
Пока растения хорошо не приживутся, их держат при несколько ослабленном освещении. Летом для уменьшения испарения почву в горшках можно накрывать мхом или торфом, а листки сбрызгивать водой.
Чтобы вырастить в комнатных условиях хорошую компактную растение, сразу же после высадки в горшок ее следует подрезать — сформировать крону. Первый раз прищипывают верхнюю почку после появления седьмого листка, с отростков боковых побегов оставляют 3-4 и из них уже формируют куст на небольшом штамбе. На оставленных побегах все время формируют крону, прищипывают тех, которые сильно растут. На правильно сформированном кусте первый урожай можно собирать уже на второй год после посадки его на постоянное место.
Молодые растения чаще плодоносят два раза в год: летом — на двухгодичных прошлогодних побегах, осенью — на однолетних. На каждой ветви образуется по 3-5 плодов.
Уход за растением летом — это поливы, опрыскивания кроны, подкормка минеральными удобрениями и коровяком (1:10), через каждые две недели поочередно, последовательное формирование и подрезки побегов для усиления роста молодых побегов.
Фиговое дерево очень хорошо реагирует на подкормки микроэлементами бора, марганца, меди, молибдена. Подпитывать ими можно только раз в сезон, опрыскивая растения 0,5%-ным раствором марганцовокислого калия и 0,05%-ным раствором медного купороса.
Борную кислоту, сернокислый цинк и молибденовокислый аммоний вносят в виде раствора — по 0,1 г каждой соли на 10 л воды. Опрыскивают и вносят микроэлементы в виде раствора весной.
Пересаживают смоковницу раз в один или в два года.
Молодые растения после укоренения высаживают в 7-сантиметровые горшки в землесмесь из дерновой земли, перегноя и песка (2:1:0,5), после чего переваливают дважды — в 9-ти и 11-сантиметровые горшки в такую же землесмесь.
Взрослые растения пересаживают в землесмесь из дерновой, лиственной и перегнойной земли (4:1:2), в которую добавляют песок, измельченный кирпич или штукатурку с известью. Можно выращивать это растение и в обычной огородной земли с песком, органическими и минеральными удобрениями.
Как уже указывалось выше, фиговое дерево — субтропическая культура, в которой с наступлением периода покоя тормозится рост, а в условиях открытого грунта опадает листва. В комнатах этот период несколько менее выражен. У растений часто листья не опадают или опадает частично.
Листопадные сорта лучше всего выращивать при температуре 5 — 14 °С. Можно их выращивать и при обычной комнатной температуре, но зимой следует чаще опрыскивать растения водой и меньше поливать.
При культивировании в комнатах фиговое дерево может сбрасывать листья в ноябре, а в конце декабря — начале января оно отрастает вновь.
Одновременно с появлением листьев в феврале появляются плодики, которые наиболее часто отпадают. В этом случае растения следует перенести в прохладное помещение. Осенью плоды появляются снова. Их отсутствие свидетельствует, что растение обрело покой и способно зимовать при обычной комнатной температуре.
Как только начнется рост растений, уход за ней следует улучшить, и не только поливать, но и подкармливать. В апреле их можно выставлять на балкон или в сад, где они могут оставаться до заморозков.
Заботливо ухоженное, хорошо развитое, комнатное фиговое дерево может дать несколько килограммов вкусных, питательных, диетических плодов, которые имеют и незаурядные лечебные свойства.
Благодаря лиственному наряду оно становится прекрасным украшением больших интерьеров — вестибюлей общественных помещений, школ.
Фиговое дерево хорошо растет и развивается в южных витринах магазинов, в цехах заводов и фабрик, если воздух не очень загрязнен промышленной пылью. В этих помещениях его используют только как декоративное растение, но и это очень хорошо, поскольку ассортимент растений для заводских цехов относительно невелик.