Кто не знает авокадо? Этой вкуснотой наслаждался, по-видимому, каждый из вас. Авокадо является самим питательным фруктом в мире. Его энергетическая ценность равняется 840 кДж на 100 г мякоти (для сравнения бананы 355 кДж, манго 215 кДж, папайя 180 кДж, помидоры 90 кДж, огурцы только 0,64 кДж). Авокадо содержит 5-32% жиру, который легко втирается в кожу и является ценной составляющей косметических средств. Согласно химическому составу авокадо не является фруктом в буквальном понимании этого слова, хотя его и относят к этой группе.
Авокадо, или аллигаторова груша (Persea americana) — тропическое дерево высотой 6-20 м. Цветет это растение большими соцветиями, на которых может размещаться от 100 до 300 цветов. Но, к сожалению, опыляются лишь приблизительно 0,1%. А главной причиной этого является неодновременное дозревание маточки и тычинок. Плодом является яйцеобразная или грушеобразная ягода. И я уверена, что вы неоднократно после потребления авокадо рассматривали косточку и думали: «И что мне с ней делать? А что если я ее посажу»? Поэтому на основе собственного опыта расскажу вам, как вырастить это растение из семян.
Понятно, что в наших условиях это растение выращивают как комнатное. Прежде всего, отберите здоровое невредимое семечко, которое замочите в воде температурой от +40..52° С в течение 30 минут (такая процедура может предупредить развитие корневой гнили). Острым чистым ножом срежьте слой косточки около 1 см на обостренной стороне семечка. Окуните срез в раствор любого фунгицида. Дальше посадите семечко в горшок диаметром 15 см (так как косточка совсем немаленькая), с песчаной почвой таким образом, чтобы срезанный конец разместился немножечко выше поверхности субстрата. Горшок с семечком поставьте на светлое (ни в коем случае не под прямые солнечные лучи) теплое место с температурой 18..20° С. Почву постоянно поддерживайте влажной, но не мокрой, чтобы не вызывать загнивания.
При таких условиях прорастания будет происходить в течение 3-4 недель. Когда растение достигнет 30-40 см, пересадите ее к больше контейнеру. Авокадо достаточно быстро растет, и уже за первый год вы можете получить растение высотой 1 м, однако в дальнейшем рост замедляется.
Выращивайте свое деревце по возможности в саду летом, а на зиму переносите к помещению. Всегда размещайте контейнер из авокадо на красиво освещенном месте (без прямых солнечных лучей) и в хорошо дренируемой почве. Это растение не любит, когда «ее ноги мокры», потому иногда допустимое легкое пересыхание почвы между поливами. При сухом воздухе опрыскивайте. Не забывайте, что молодым деревьям нужна только легкая подпитка, потому используйте авокадо-цитрусовую подпитку дважды — один раз весной и еще раз летом. Пересаживайте растение по мере ее роста в большие горшки, или, при возможности, и в кадку. Удобно использовать сосуды на колесах, какие вы всегда сможете переместить в наилучшее для растений место.
Авокадо, которые выращены из семян, при оптимальных условиях начинают плодоносить уже через 5 лет.